Bahan

• 1 Inci belacan
• 5 Tangkai cili padi
• 1 Pack kambing Pat Mat Westem
• ½ Peket sos lada hitam Pat Mat Westem
• 3 Mangkuk nasi dingin
• 5 Cendawan shitake potong nipis
• Daun bawang
• Bawang goreng
• 3 Ulas bawang putih
• 3 Bawang merah

Cara Penyediaan

1. Potong kecil kambing 
2. Tumbuk/kisar kasar bawang putih, bawang merah, belacan & cili padi. Kemudian tumis dengan sedikit minyak masak hingga wangi.
3. Masukkan kambing dan masak hingga kambing masak sempurna. Masukkan sos lada hitam pat mat western. Masak hingga sos sedikit kering.
4. Masukkan cendawan dan masak hingga cendawan sedikit layu
5. Masukkan nasi kemudian kacau hingga rata. 
6. Masukkan garam.
7. Sedia untuk dihidang. Taburkan sedikit daun bawang & bawang goreng.